コース
中国古典料理を重んじ、日本の四季の移ろい、恵みの食材、すばらしき器と共に現代の美味へ。
中国料理の卓越した技法。
そして枠にとらわれない自由な発想により構成されるおまかせコースです。
食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材など、何なりと申し付けください。
テーブルごとに同コースのご注文でお願い申し上げます。
中国料理の卓越した技法。
そして枠にとらわれない自由な発想により構成されるおまかせコースです。
食材のアレルギー、お召し上がりになれない食材など、何なりと申し付けください。
テーブルごとに同コースのご注文でお願い申し上げます。
ランチコース
季節の食材おまかせコース
【ランチコース】１１，０００円 約７品
運気の上がる前菜盛り合わせ、海鮮、肉、フカヒレ～デザートまで季節食材から構成されるランチ限定コース
※ランチタイムにディナーコースのご用意も承ります
【ランチコース】１１，０００円 約７品
運気の上がる前菜盛り合わせ、海鮮、肉、フカヒレ～デザートまで季節食材から構成されるランチ限定コース
※ランチタイムにディナーコースのご用意も承ります
ディナーコース
季節の食材おまかせコース
【永華・えいか】４１，８００円（３８，０００円） 約９品
中国料理の最高峰の食材、干し鮑・フカヒレなどの《乾貨》と季節の食材をお楽しみいただく、極みのコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/乾貨スープ/干し鮑/フカヒレ姿煮込み/海鮮/肉料理/食事/デザート など
【慈華・いつか】２７，５００円（２５，０００円） 約９品
季節の食材と共に慈華のお料理をお楽しみいただく、メインコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/スープ/海鮮/フカヒレ姿煮込み/肉料理/食事/デザート など
【倭華・わか】 １７，６００円（１６，０００円） 約７品
季節のおまかせ、慈華のテイスティングコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/スープ/海鮮/フカヒレ料理/肉料理/食事/デザート
【ショートコース】 ２２，０００円（２０，０００円） ５品
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/本日の極上スープ/海鮮/フカヒレと土鍋ごはん/デザート
※９０分程のコースとなります。お時間に制約のある方向けとなります
【永華・えいか】４１，８００円（３８，０００円） 約９品
中国料理の最高峰の食材、干し鮑・フカヒレなどの《乾貨》と季節の食材をお楽しみいただく、極みのコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/乾貨スープ/干し鮑/フカヒレ姿煮込み/海鮮/肉料理/食事/デザート など
【慈華・いつか】２７，５００円（２５，０００円） 約９品
季節の食材と共に慈華のお料理をお楽しみいただく、メインコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/スープ/海鮮/フカヒレ姿煮込み/肉料理/食事/デザート など
【倭華・わか】 １７，６００円（１６，０００円） 約７品
季節のおまかせ、慈華のテイスティングコース
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/スープ/海鮮/フカヒレ料理/肉料理/食事/デザート
【ショートコース】 ２２，０００円（２０，０００円） ５品
例）運気の上がる前菜盛り合わせ/本日の極上スープ/海鮮/フカヒレと土鍋ごはん/デザート
※９０分程のコースとなります。お時間に制約のある方向けとなります
上海蟹コース
【菊黄蟹肥】菊の花が咲く頃、蟹が肥って美味しくなる
中国料理 秋のお楽しみといえば、上海蟹。上海蟹を堪能できる期間限定のコースのご案内です
【季節限定】２０２３年１０月２６日（木）～２０２４年１月３日
上海蟹コース
※姿蒸しは身をほぐして甲羅に詰めてご提供いたします
【菊花・きっか】 こちらのコースは１２月３０日までとなります
２７，５００円 （２５，０００円） ８品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・身も心も温まる滋味蒸しスープ
・本日の海鮮 上海蟹味噌 蟹肉を使った一品
・上海蟹姿蒸し メス １杯
オス変更＋２，７５０円
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
【琥珀・こはく】
３３，０００円 （３０，０００円） ９品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・１５年紹興酒に漬けた上海蟹紹興酒漬け
１/２杯
・上海蟹のコンソメスープ
・本日の海鮮 上海蟹味噌 蟹肉を使った一品
・上海蟹姿蒸し オス・メス ハーフ＆ハーフ
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み 白トリュフ
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
【鳳凰・ほうおう】
４９，５００円 （４５，０００円） １０品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・１５年紹興酒に漬けた上海蟹紹興酒漬け
１/２杯
・＜佛跳牆＞フォーティアオチャン 山海珍味のぶっとびスープ
・本日の海鮮料理 一品
・上海蟹姿蒸し オス・メス 各１杯ずつ
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 上海蟹味噌煮込み
白トリュフ
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
※＜佛跳牆＞フォーティアオチャン
山海珍味のぶっとびスープ
希少な乾貨を主体とする様々な食材を１週間ほどかけて調理する中国伝統の希少な極上スープ
あまりの美味しそうな香りに修行僧ですら隣の塀を飛び越えてくるという詞に名前の由来があるとされる
※紹興酒漬け １杯に変更 ＋２，７５０円
※紹興酒漬け １杯追加 ＋５，８３０円
中国料理 秋のお楽しみといえば、上海蟹。上海蟹を堪能できる期間限定のコースのご案内です
【季節限定】２０２３年１０月２６日（木）～２０２４年１月３日
上海蟹コース
※姿蒸しは身をほぐして甲羅に詰めてご提供いたします
【菊花・きっか】 こちらのコースは１２月３０日までとなります
２７，５００円 （２５，０００円） ８品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・身も心も温まる滋味蒸しスープ
・本日の海鮮 上海蟹味噌 蟹肉を使った一品
・上海蟹姿蒸し メス １杯
オス変更＋２，７５０円
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
【琥珀・こはく】
３３，０００円 （３０，０００円） ９品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・１５年紹興酒に漬けた上海蟹紹興酒漬け
１/２杯
・上海蟹のコンソメスープ
・本日の海鮮 上海蟹味噌 蟹肉を使った一品
・上海蟹姿蒸し オス・メス ハーフ＆ハーフ
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 白湯煮込み 白トリュフ
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
【鳳凰・ほうおう】
４９，５００円 （４５，０００円） １０品
・運気の上がる前菜盛り合わせ
・１５年紹興酒に漬けた上海蟹紹興酒漬け
１/２杯
・＜佛跳牆＞フォーティアオチャン 山海珍味のぶっとびスープ
・本日の海鮮料理 一品
・上海蟹姿蒸し オス・メス 各１杯ずつ
・気仙沼 毛鹿鮫フカヒレ 上海蟹味噌煮込み
白トリュフ
・本日の肉料理
・本日のお食事
・本日のデザート
※＜佛跳牆＞フォーティアオチャン
山海珍味のぶっとびスープ
希少な乾貨を主体とする様々な食材を１週間ほどかけて調理する中国伝統の希少な極上スープ
あまりの美味しそうな香りに修行僧ですら隣の塀を飛び越えてくるという詞に名前の由来があるとされる
※紹興酒漬け １杯に変更 ＋２，７５０円
※紹興酒漬け １杯追加 ＋５，８３０円
上記金額の他にサービス料１０％頂戴しております。
（個室使用時はサービス料１５％）
個室使用料については別途下記に記載しております。
（個室使用時はサービス料１５％）
個室使用料については別途下記に記載しております。
※アレルギー お苦手について
ご予約時にアレルギー食材、お苦手な食材等ございましたら、なんなりと申しつけください。
ご来店後からの申し出ですと、食材の仕入れの関係上お受けできかねる場合がございます。
※席数（ダイニング）全席禁煙
２８席
【ダイニングフロア２０席・個室8席】
※個室料（最大8名様まで使用可）
完全個室円卓テーブルの１部屋のみのご用意となります。
【ランチ】１１，０００円コース以上から受付。
◆４名様以上《個室料無し・サービス料１５％》
◆４名様未満《個室料１０，０００円・サービス料１５％》
【ディナー】＜慈華・いつか＞２７，５００円コース以上から受付。
◆４名様以上《個室料無し・サービス料１５％》
◆４名様未満《個室料２０，０００円・サービス料１５％》
※ドレスコード
厳格なドレスコードはありませんが、男性の半ズボン、サンダル等の極度なカジュアルな服装はご控えください。
※お子様のご来店について
小学生以上で、大人と同じコースを召し上がれる方からとさせていただきます
未就学のお子様は金曜日ランチ、土日祝ランチ、ディナー共にご案内可能でございます。
未就学のお子様のお料理は３，３００円の中国料理仕立てのミニコースでご用意致します。
※ワイン等飲料のお持ち込みについて
ワイン等のお持ち込み抜栓料として１本（７５０ml以内）につき５，５００円を頂戴いたします。
ワイン等のお持ち込み本数の制限 １本（７５０ml以内）３名様につき１本までとさせていただきます。
事前のお持ち込み、お預かりはご遠慮願います。
尚、ワイン等のお持ち込み商品の品質について当店では、保証できかねますのでご容赦ください。
※キャンセルポリシー
キャンセルにつきましては、恐縮ながらキャンセル料を頂戴致しております
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
◆当日キャンセル・人数変更 コース料金の１００％
◆前日キャンセル コース料金の５０％
のキャンセル料が発生しますので、お早目にご連絡ください。
又、当日ご予約時間３０分以上過ぎて連絡が取れない場合は自動キャンセル
扱いとさせていただく場合がございます。
より多くのお客様にお楽しみいただけるように心がけております。
席数が限られており、ご予約に応じて仕入れをしております。御人数の変更やキャンセルは２日前までにお願い申し上げます。
ご予約時にアレルギー食材、お苦手な食材等ございましたら、なんなりと申しつけください。
ご来店後からの申し出ですと、食材の仕入れの関係上お受けできかねる場合がございます。
※席数（ダイニング）全席禁煙
２８席
【ダイニングフロア２０席・個室8席】
※個室料（最大8名様まで使用可）
完全個室円卓テーブルの１部屋のみのご用意となります。
【ランチ】１１，０００円コース以上から受付。
◆４名様以上《個室料無し・サービス料１５％》
◆４名様未満《個室料１０，０００円・サービス料１５％》
【ディナー】＜慈華・いつか＞２７，５００円コース以上から受付。
◆４名様以上《個室料無し・サービス料１５％》
◆４名様未満《個室料２０，０００円・サービス料１５％》
※ドレスコード
厳格なドレスコードはありませんが、男性の半ズボン、サンダル等の極度なカジュアルな服装はご控えください。
※お子様のご来店について
小学生以上で、大人と同じコースを召し上がれる方からとさせていただきます
未就学のお子様は金曜日ランチ、土日祝ランチ、ディナー共にご案内可能でございます。
未就学のお子様のお料理は３，３００円の中国料理仕立てのミニコースでご用意致します。
※ワイン等飲料のお持ち込みについて
ワイン等のお持ち込み抜栓料として１本（７５０ml以内）につき５，５００円を頂戴いたします。
ワイン等のお持ち込み本数の制限 １本（７５０ml以内）３名様につき１本までとさせていただきます。
事前のお持ち込み、お預かりはご遠慮願います。
尚、ワイン等のお持ち込み商品の品質について当店では、保証できかねますのでご容赦ください。
※キャンセルポリシー
キャンセルにつきましては、恐縮ながらキャンセル料を頂戴致しております
ご了承くださいますよう、お願い申し上げます。
◆当日キャンセル・人数変更 コース料金の１００％
◆前日キャンセル コース料金の５０％
のキャンセル料が発生しますので、お早目にご連絡ください。
又、当日ご予約時間３０分以上過ぎて連絡が取れない場合は自動キャンセル
扱いとさせていただく場合がございます。
より多くのお客様にお楽しみいただけるように心がけております。
席数が限られており、ご予約に応じて仕入れをしております。御人数の変更やキャンセルは２日前までにお願い申し上げます。
